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per le botti
and oak—which guide and shape the aging of the product
aged cheeses
ancora oggi utilizzata
Acetaia del Cristo, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio per le bottiL'Acetaia del Cristo una delle pi antiche e pi grandi acetaie di Modena, con una storia familiare che affonda le sue radici nel lontano 1849. Con pi di mille barili attivi, alcuni anche ultracentenari, questa acetaia offre unampia gamma di prodotti invecchiati in diversi legni pregiati e alcune collezioni speciali in edizione limitata. Questo aceto balsamico, invecchiato almeno 25 anni, intenso e vellutato al palato, un esempio di complessit ed
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